Discussion about this post

User's avatar
Ánh Phương HC's avatar

Nếu đã xem bộ phim "Ma trận", tôi tin rằng bạn cũng sẽ thích video trong bài viết mới này. Ma trận thức ăn công nghiệp thời hiện đại cũng làm cho con người ta u mê, lạc lối trong những cám dỗ chết người, điều khiển phía sau là những nhà sản xuất thức ăn thì không quan tâm đến sức khoẻ, còn ngành chăm sóc sức khoẻ thì quá tải, không thể dạy người ta về thức ăn.

Bao đời này, thức ăn thật vẫn làm nên "con người thật", nhưng thời đại này, con cái chúng ta bị bao vây bởi ma trận thức ăn giả, vitamin tổng hợp, sữa nhân tạo dành cho trẻ em,... ngay từ thức ăn đầu đời, đến nỗi nhiều đứa trẻ trong số chúng KHÔNG có chút ký ức nào về sữa mẹ, không còn có khả năng thưởng thức vị ngon của dưa chuột, sự mọng nước của cà chua, cái thơm của trứng gà ta đỏ lòng nuôi sau nhà, hay thậm chí chúng không thể nhai nhuyễn một miếng cơm gạo xát dối đủ để thấy được vị ngọt bùi "dẻo thơm một hạt, đắng cay muôn phần" trong đó.

Là người lớn, khi quay về với thức ăn thật được canh tác thuận tự nhiên bởi những người làm nông chân chính, thì việc được ăn một bát cơm nóng với rau cải luộc chấm tương giản dị như hương vị thời xưa bà ngoại nấu cho chúng ta ăn thực sự là một cảm giác "trở về". Thức ăn "chân chính" thực sự có thể giúp cho chúng ta trở về với "Chân Tâm".

"They've been processing food, and now they're processing...you!", tạm dịch là: Họ đã và đang chế biến thức ăn và nay họ tiếp tục chế biến bạn", là câu hát trong bài hát thú vị, sáng tạo nhưng đầy ý nghĩa này. Trong video, những nhân vật chính là bác sĩ Katz và các con của ông.

Nếu bạn chưa biết thì Dr. David Katz là một chuyên gia nổi tiếng về y học phòng ngừa, dinh dưỡng và sức khỏe công cộng ở Mỹ. Ông cũng là một giáo viên thỉnh giảng mà tôi được học trong khoá học HCTP của IIN. Ông là người sáng lập và cựu giám đốc của Trung tâm Nghiên cứu Y học Phòng ngừa Yale-Griffin.

Dr. Katz còn là tác giả của nhiều sách và bài báo về sức khỏe, với thông điệp tập trung vào việc cải thiện lối sống để phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe tổng thể. Ông cũng được biết đến với việc phát triển hệ thống xếp hạng dinh dưỡng NuVal và vai trò tiên phong trong các chiến dịch thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh, chẳng hạn như chế độ ăn dựa trên thực vật.

Expand full comment
3 more comments...

No posts